原田酒造場

原田酒造場で味わう、日本酒の新たな魅力

日本酒が好きな方、またはこれから挑戦してみたい方、原田酒造場をご存じですか？岐阜県飛騨市にあるこの酒蔵は、伝統的な酒造りの技術を守りながらも、独自の革新を加えることで、日本酒の可能性を広げています。原田酒造場の魅力を、ラフなスタイルでご紹介します！

世界初の「花酵母」を使用！自然の力が生む新感覚の日本酒

原田酒造場が手がける日本酒には、東京農大花酵母研究会の加盟蔵だけが使える「花酵母」が使用されています。この酵母は天然の花から分離されたもので、香り高く華やかな味わいが特徴。桜や椿、バラなど10種類以上の花酵母を使った日本酒は、まるで季節の花を飲んでいるかのような贅沢な気分に浸れます。

四季折々に寄り添う酒造り

日本の四季を存分に楽しめるお酒が揃っているのも、原田酒造場ならではの魅力です。夏にはすっきりとした飲み口、冬には深みのある濃厚な味わいと、季節ごとにぴったりのお酒を提案してくれるので、季節感を大切にしたい方にぴったりです。

伝統を守りながら挑戦を忘れない姿勢 

創業以来の伝統的な酒造りを基盤にしながらも、新たな試みに積極的な原田酒造場。花酵母の導入や、日本酒と合う食品開発など、挑戦心が生み出すユニークな取り組みが満載。これが原田酒造場を他の酒蔵と一線を画す理由です。

酒蔵ならではの絶品スイーツ「地酒チーズケーキバー」 

原田酒造場に行ったら絶対に試してほしいのが「地酒チーズケーキバー」。日本酒の風味がほんのり効いた濃厚なチーズケーキは、甘党もお酒好きも虜にする逸品です。オンラインでも購入できるので、遠方の方にもぜひ試してほしいスイーツです。

地域密着の酒蔵が届ける安心感 

地元飛騨の豊かな自然の恵みを活かした酒造りは、地域密着型の酒蔵ならでは。原材料から製造工程まで一切妥協しない姿勢が信頼の証です。地域の食文化を支えつつ、全国のファンにその魅力を届けています。

原田酒造場のお酒は、ただの飲み物ではありません。それは四季を感じ、伝統を味わい、革新を楽しむ体験そのもの。花酵母が織りなす優雅な香りと味わいを、ぜひ一度体感してみてください！